| መሰረታዊ መረጃ | |
| የምርት ስም | አስኮርቢል ፓልሚትቴት |
| ሌላ ስም | L-ascorbyl palmitate; ቫይታሚን ሲ ፓልማይት |
| ደረጃ | የምግብ ደረጃ |
| መልክ | ነጭ ወይም ጠፍቷል ነጭ ዱቄት |
| አስይ | 98% |
| የመደርደሪያ ሕይወት | 2 ዓመታት |
| ማሸግ | 25 ኪ.ግ / ቦርሳ |
| ሁኔታ | በጨለማ ቦታ ፣የማይንቀሳቀስ ከባቢ አየር ፣በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፣ከ -20°ሴ በታች |
የ Ascorbyl palmitate መግቢያ
ቫይታሚን ሲ ፓልሚታቴ/አስኮርቢል ፓልሚትቴ በስብ የሚሟሟ አስኮርቢክ አሲድ ወይም ቫይታሚን ሲ ነው።ከአስኮርቢክ አሲድ በተቃራኒ፣ውሃ-የሚሟሟ፣አስኮርቢል ፓልሚትት በውሃ የሚሟሟ አይደለም። ስለዚህ አስኮርቢል ፓልሚን በሰውነት እስኪፈለግ ድረስ በሴል ሽፋኖች ውስጥ ሊከማች ይችላል. ብዙ ሰዎች ቫይታሚን ሲ (ascorbyl palminate) ለበሽታ መከላከያ ድጋፍ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል ብለው ያስባሉ, ነገር ግን ሌሎች ብዙ ጠቃሚ ተግባራት አሉት. የቫይታሚን ሲ ትልቅ ሚና ኮላጅንን በማምረት ላይ ነው, ይህም የሴክቲቭ ቲሹ መሰረት የሆነውን ፕሮቲን - በሰውነት ውስጥ በጣም የበዛ ቲሹ. አስኮርቢል ፓልሚትቴ የቆዳ ጤናን እና ጥንካሬን የሚያበረታታ ውጤታማ ነፃ አክራሪ-የሚያጠፋ አንቲኦክሲደንት ነው።
አጠቃቀሞች እና አተገባበር
አስኮርቢል ፓልሚትቴ ከአስኮርቢክ አሲድ እና ከፓልሚቲክ አሲድ የተፈጠረ ኤስተር ሲሆን የቫይታሚን ሲ ስብ የሚሟሟ ቅርፅ ይፈጥራል። በተጨማሪም በመዋቢያ ቅባቶች እና ሎቶች ውስጥ እንደ መከላከያ እና ፀረ-ኦክሲዳንትነት ጥቅም ላይ የሚውለው እርቃንነትን ለመከላከል ነው. Ascorbyl palmitate እንደ ቫይታሚን ኤ፣ ሲ እና ዲ ያሉ ንጥረ ነገሮችን በመዋቢያዎች ውስጥ እንዲዋሃድ ያመቻቻል። የታወቀ መርዛማነት የለውም.
አስኮርቢል ፓልሚትቴ አስኮርቢክ አሲድ ከፓልሚቲክ አሲድ ጋር በማጣመር የተፈጠረ አንቲኦክሲዳንት ነው። አስኮርቢክ አሲድ ስብ የሚሟሟ አይደለም ነገር ግን ascorbyl palmitate ነው, ስለዚህ እነሱን በማጣመር አንድ ስብ-የሚሟሟ antioxidant ያፈራል. እንደ ነጭ ወይም ቢጫ ቀለም ያለው የሲትሪክ-እንደ ሽታ ያለው ነጭ ዱቄት አለ. ለተፈጥሮ ዘይቶች, ለምግብ ዘይቶች, ቀለሞች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች እንደ ማከሚያ ጥቅም ላይ ይውላል. በዘይት/ቅባት ውስጥ ከአልፋ-ቶኮፌሮል ጋር በጋራ ይሠራል። በኦቾሎኒ ዘይት ውስጥ በከፍተኛ ደረጃ በ 200 ሚ.ግ. / ኪ.ግ በግል ወይም በማጣመር ጥቅም ላይ ይውላል.
ተግባር
1.የጤና እንክብካቤ ማሟያ
የሕፃን ወተት ኦክሳይድን ለመከላከል የወተት ህፃናት ምርቶች.
2.ኮስሜቲክ ማሟያ
ቫይታሚን ሲ ፓልሚትቴ ኮላጅን እንዲፈጠር፣ አንቲኦክሲዴሽን እንዲፈጠር፣ የቀለም ቦታዎችን ሊገታ ይችላል።
3.Food Supplement
እንደ አንቲኦክሲዳንት እና የምግብ አመጋገብ ማበልጸጊያ፣ ቫይታሚን ሲ ፓልሚትቴ በዱቄት ምርት፣ ቢራ፣ ከረሜላ፣ ጃም፣ ጣሳ፣ መጠጥ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
