የግሉኮስ ኦክሳይድ የምግብ ደረጃ ዱቄት

የዱቄት መሻሻል;ግሉኮስ ኦክሳይድ በዱቄት ውስጥ በሚጨመርበት ጊዜ በግሉተን ፕሮቲን ውስጥ ያለው የሰልፈር ቡድን ዳይሰልፋይድ ትስስር እንዲፈጠር ኦክሳይድ ይደረግበታል ፣ ስለሆነም የዱቄቱን አውታረመረብ መዋቅር ለማጠናከር እና ዱቄቱ ጥሩ የመለጠጥ እና የሜካኒካል ቀስቃሽ የመቋቋም ችሎታ እንዲኖረው ለማድረግ። የሚመከረው መጠን 20-60 ግራም / ቲ ዱቄት መጨመር ነው.

ግሉኮኒክ አሲድ;ከካታላሴ ጋር አብሮ ጥቅም ላይ መዋል ያለበትን የግሉኮኒክ አሲድ እና ጨዎችን በኢንዛይም ምርት ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።

አልኮሆል ማምረት;በቢራ ውስጥ የተሟሟትን ኦክሲጅን በማውጣት ግሉኮስን ወደ ግሉኮኒክ አሲድ በመቀየር የቢራ እርጅናን ለመከላከል እና መረጋጋትን ለማሻሻል ያስችላል።

የምግብ ጥበቃ;ግሉኮስ ኦክሳይድ በፍራፍሬ ጭማቂ, በሻይ ማቆያ, ወዘተ ... ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.. በምግብ ውስጥ ያለውን ኦክሲጅን በማንሳት ሃይድሮጅን ፐርኦክሳይድ ለማምረት, ፀረ-ባክቴሪያ እና አንቲሴፕቲክ ዓላማን ማሳካት እና የምግብ የመደርደሪያ ህይወትን ሊያራዝም ይችላል.