ቫይታሚን B1 HCL የምግብ ወይም የምግብ ተጨማሪዎች

ቲያሚን በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚን B1 ነው፣ ለነርቭ ቲሹዎች መደበኛ የምግብ መፈጨት እና ተግባር እና የቤሪቤሪን መከላከል ያስፈልጋል። በተጨማሪም በካርቦሃይድሬትስ ሜታቦሊዝም ውስጥ እንደ coenzyme ይሠራል። በማቀነባበሪያው ወቅት, የማሞቂያው ጊዜ ከፍ ያለ እና ረዘም ያለ ሲሆን, ኪሳራው የበለጠ ይሆናል. አሲድ በሚኖርበት ጊዜ ኪሳራው ይቀንሳል. ቲያሚን ሃይድሮክሎራይድ እና ታያሚን ሞኖኒትሬት ሁለት የሚገኙ ቅርጾች ናቸው። የሞኖኒትሬት ቅርጽ ከሃይድሮክሎራይድ ቅርጽ ያነሰ ሃይሮስኮፒክ እና የበለጠ የተረጋጋ ነው, ይህም ለመጠጥ ዱቄት ለመጠቀም ተስማሚ ነው. በበለጸገ ዱቄት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል እና እንደ thiamine mononitrite በቀዝቃዛ እንቁላል ምትክ እና ብስኩቶች ውስጥ ይገኛል።
ቲያሚን ለካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም የሚያስፈልገው አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው; በነርቭ ተግባራት ውስጥም ይሳተፋል. በጥቃቅን ተሕዋስያን እና በተክሎች ባዮሲንተይዝድ. የአመጋገብ ምንጮች ሙሉ እህል፣ የስጋ ውጤቶች፣ አትክልት፣ ወተት፣ ጥራጥሬዎች እና ፍራፍሬዎች ያካትታሉ። እንዲሁም በሩዝ ቅርፊት እና እርሾ ውስጥ ይገኛሉ. በ α-keto አሲዶች ዲካርቦክሲል ውስጥ ወደሆነው ወደ ቲያሚን ዲፎስፌት ወደ ኮኢንዛይም ተለወጠ። ሥር የሰደደ እጥረት ወደ ኒውሮሎጂካል እክል, ባሪቤሪ, ዌርኒኬ-ኮርሳኮፍ ሲንድሮም ሊያስከትል ይችላል.
ለካርቦሃይድሬት ኦክሳይድ እና ለ ribose ውህደት የሚፈለግ ኮፋክተር።
ቲያሚን በነርቭ አስተላላፊዎች አሴቲልኮሊን እና ጋማ-አሚኖቡቲሪክ አሲድ ባዮሲንተሲስ ውስጥ እና በነርቭ ስርጭት ውስጥ ይሳተፋል።