አጭር መግለጫ፡-
CAS ቁጥር፡298-14-6
ሞለኪውላዊ ቀመር: CHKO3
ሞለኪውላዊ ክብደት: 100.12
ኬሚካዊ መዋቅር;
| መሰረታዊ መረጃ | |
| የምርት ስም | ፖታስየም ባይካርቦኔት |
| ደረጃ | የምግብ ደረጃ፣ የኢንዱስትሪ ደረጃ |
| መልክ | ነጭ ክሪስታል |
| አስይ | 99% |
| የመደርደሪያ ሕይወት | 2 አመት |
| ማሸግ | 25 ኪ.ግ / ካርቶን |
| ባህሪ | በውሃ ውስጥ የሚሟሟ.በአልኮል ውስጥ የማይሟሟ. |
| ሁኔታ | ከ +15°C እስከ +25°C ባለው የሙቀት መጠን ያከማቹ |
የምርት መግለጫ
ፖታስየም ባይካርቦኔት በውሃ ውስጥ የሚሟሟ የአልካላይን ፖታስየም ጨው ከሞኖክሊኒክ ክሪስታል መዋቅር ጋር ነው።ለብዙ የፖታስየም ውህዶች ውህደት ጥሬ እቃ ነው.በኤሮሶል እሳት ማጥፊያ መሳሪያ ውስጥ ከሶዲየም ባይካርቦኔት የተሻለ ማቀዝቀዣ ነው።እንደ ፀረ-ፈንገስ ወኪል እምቅነትን ያሳያል.
የምርት ተግባር
ሶዲየም ባይካርቦኔት እና ፖታስየም ባይካርቦኔት የሰውነትን የአሲድ ወይም የመሠረት ሚዛንን ለመቆጣጠር የሚረዱ የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት ቁልፍ ክፍሎች ናቸው።ይህ የታሸገ የማዕድን ውህዶች ቀመር የአሲድ ወይም የቤዝ ሚዛኑን መልሶ ለማቋቋም የሚረዳው የሰውነታችን የባዮካርቦኔት ክምችት ሲሟጠጥ በምግብ ወይም በሌሎች የአካባቢ ተጋላጭነቶች ላይ በሚፈጠር አሉታዊ ምላሽ ሜታቦሊክ አሲድሲስ ምክንያት ነው።
ፖታስየም ለልብ ጤንነት በጣም ጥሩ ነው, አንድ ሰው በሰውነት ውስጥ በቂ ፖታስየም ከሌለው, hypokalemia በመባል የሚታወቀው በሽታ, አሉታዊ ምልክቶች ሊከሰቱ ይችላሉ.እነዚህም ድካም፣ የጡንቻ መኮማተር፣ የሆድ ድርቀት፣ የሆድ እብጠት፣ የጡንቻ ሽባ እና ለሕይወት አስጊ የሆኑ የልብ ምቶች እንደ ሊነስ ፓሊንግ ኢንስቲትዩት ገልጿል።ፖታስየም ባይካርቦኔትን መውሰድ እነዚህን ምልክቶች ለመቀነስ ይረዳል.ፖታስየም ባይካርቦኔት የደም ግፊትን በመቀነስ የኩላሊት ጠጠር የመያዝ እድልን ይቀንሳል።
የምርት ዋና ትግበራ
እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገር, ፖታስየም ባይካርቦኔት በአጠቃላይ እንደ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ምንጭ ሆኖ በፈሳሽ ዝግጅቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, በ 25-50% w / w.በተለይም ሶዲየም ባይካርቦኔት ተስማሚ በማይሆንባቸው ቀመሮች ውስጥ በተለይም የሶዲየም ionዎች መኖር መገደብ ሲያስፈልግ ወይም የማይፈለግ ከሆነ።ፖታስየም ባይካርቦኔት ብዙውን ጊዜ ከሲትሪክ አሲድ ወይም ታርታር አሲድ ጋር በተቀላጠፈ ታብሌቶች ወይም ጥራጥሬዎች ውስጥ ይዘጋጃል;ከውሃ ጋር ንክኪ ሲፈጠር ካርቦን ዳይኦክሳይድ በኬሚካላዊ ምላሽ ይለቀቃል, እና ምርቱ ይበታተናል.አንዳንድ ጊዜ የፖታስየም ባይካርቦኔት መገኘት በጡባዊ ቀመሮች ውስጥ ብቻ በቂ ሊሆን ይችላል፣ ምክንያቱም ከጨጓራ አሲድ ጋር ምላሽ መስጠት ለፍላሳ እና ለምርት መበታተን በቂ ሊሆን ይችላል።
ፖታስየም ባይካርቦኔት ለምግብ አፕሊኬሽኖች እንደ አልካሊ እና እንደ እርሾ ማስፈጸሚያነት የሚያገለግል ሲሆን የመጋገሪያ ዱቄት አካል ነው።ቴራፒዩቲካል, ፖታሲየም ባይካርቦኔት ለአንዳንድ የሜታቦሊክ አሲድስ ዓይነቶች ሕክምና ከሶዲየም ባይካርቦኔት እንደ አማራጭ ጥቅም ላይ ይውላል.በተጨማሪም በጨጓራና ትራክት ውስጥ ያሉ የአሲድ ፈሳሾችን ለማስወገድ እና እንደ ፖታስየም ተጨማሪ ምግብን ለማስወገድ እንደ አንቲሲድ ጥቅም ላይ ይውላል።
