አጭር መግለጫ፡-
CAS ቁጥር፡ 68-19-9
ሞለኪውላር ቀመር፡C63H88Con14O14P
ሞለኪውላዊ ክብደት: 1355.37
ኬሚካዊ መዋቅር;
| መሰረታዊ መረጃ | |
| ሌሎች ስሞች | ቫይታሚን B12 |
| የምርት ስም | ሲያኖኮባላሚን |
| ደረጃ | የምግብ ደረጃ / የምግብ ደረጃ |
| መልክ | ከቀይ እስከ ጥቁር ቀይ ክሪስታል ዱቄት ወይም ክሪስታሎች |
| አስይ | 97% -102.0% |
| የመደርደሪያ ሕይወት | 5 ዓመታት |
| ማሸግ | 100 ግራም / ቆርቆሮ, 1000 ግራም / ቆርቆሮ, 5000 ግ / ቆርቆሮ |
| ሁኔታ | በውሃ ውስጥ በትንሹ የሚሟሟ እና በኤታኖል (96 በመቶ) ፣ በተግባር በአሴቶን ውስጥ የማይሟሟ። የ anhydrous ንጥረ ነገር በጣም hygroscopic ነው. |
መግለጫ
ቫይታሚን B12 በተጨማሪም ኮባላሚን ተብሎ የሚጠራው በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚን ለአእምሮ እና የነርቭ ሥርዓት መደበኛ ተግባር እና ለደም መፈጠር ቁልፍ ሚና ያለው ነው።
እሱ በተለምዶ በእያንዳንዱ የሰው አካል ሴል ሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል ፣ በተለይም የዲ ኤን ኤ ውህደት እና ቁጥጥርን ፣ ግን የሰባ አሲድ ውህደት እና የኢነርጂ ምርትን ይጎዳል። ፈንገሶች, ተክሎች ወይም እንስሳት ቫይታሚን B12 ለማምረት አይችሉም. ምንም እንኳን ብዙ ምግቦች በባክቴሪያ ሲምባዮሲስ ምክንያት የ B12 ተፈጥሯዊ ምንጭ ቢሆኑም ባክቴሪያ እና አርኬያ ብቻ ለመዋሃድ የሚያስፈልጉ ኢንዛይሞች አሏቸው። ቫይታሚን ትልቁ እና በጣም የተወሳሰበ ቫይታሚን ነው እና በኢንዱስትሪ ሊመረት የሚችለው በባክቴሪያ ማፍላት - ውህድ ብቻ ነው።
የምርት ጥቅሞች
የአዕምሮ ጤና
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቫይታሚን B12 ለአንጎል እና የነርቭ ሥርዓት ሥራ፣ ትውስታ፣ ስሜት እና የመንፈስ ጭንቀት ይረዳል። ቫይታሚን B12 በሴሮቶኒን ምርት ውስጥ ሚና ይጫወታል, ስለዚህ ጉድለት ከክሊኒካዊ ጭንቀት ጋር የተያያዘ ሊሆን ይችላል. በአንድ ጥናት የ B12 ጉድለት ያለባቸው የአካል ጉዳተኛ አረጋውያን ሴቶች ጉድለት ከሌላቸው ሰዎች ጋር ሲነፃፀሩ ለከባድ የመንፈስ ጭንቀት የመጋለጥ እድላቸው በእጥፍ ይጨምራል።
በተጨማሪም ከመጠን በላይ የቫይታሚን B12 መጠን ከከፍተኛ ዲፕሬሲቭ ዲስኦርደር የማገገም እድሎች ጋር ተያይዟል.
የቆዳ ጤና
ቫይታሚን B12 ቆዳን፣ ፀጉርን እና ጥፍርን እንደሚረዳ ይታወቃል። የቪታሚን እጥረት ወደ ቀለም የተቀቡ ንጣፎች ፣ የቆዳ hyperpigmentation ፣ vitiligo ፣ የፀጉር እድገትን መቀነስ እና ሌሎችንም ያስከትላል።
የልብ ጤና
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቫይታሚን B12 በደም ውስጥ ያለውን የሆሞሳይስቴይን መጠን ይቀንሳል. ሆሞሲስቴይን ከልብ ሕመም መጨመር ጋር የተያያዘ አሚኖ አሲድ ነው። ተመራማሪዎች በመጠኑ ከፍ ያለ የሆሞሳይስቴይን መጠን ያላቸው ሰዎች ከፍተኛ የልብ ድካም እና የስትሮክ መጠን እንዳላቸው ደርሰውበታል።
መተግበሪያ
1. የሕክምና እና የጤና እንክብካቤ ማመልከቻዎች
ለተለያዩ የቫይታሚን B12 እጥረት ሕክምና ጥቅም ላይ ይውላል, ለምሳሌ: ሜጋሎብላስቲክ የደም ማነስን ማከም, በመመረዝ ምክንያት የሚከሰት የደም ማነስ, aplastic anemia እና leukopenia psychosis; እና አደገኛ የደም ማነስን የሚከላከል ፓንታቶኒክ አሲድ በመጠቀም Fe2+ የጨጓራ አሲድ እንዲወስድ እና እንዲወጣ ይረዳል። በተጨማሪም አርትራይተስ, የፊት ነርቭ ሽባ, trigeminal neuralgia, ሄፓታይተስ, ኸርፐስ, አስም እና ሌሎች አለርጂ, atopic dermatitis, ቀፎ, ችፌ እና bursitis; ቫይታሚን B12 ለነርቭ, ብስጭት, እንቅልፍ ማጣት, የማስታወስ ችሎታ ማጣት, የመንፈስ ጭንቀት መታወክ ሕክምናን መጠቀም ይቻላል. አዲስ ጥናት እንደሚያሳየው የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት የመንፈስ ጭንቀት የአእምሮ ህመም ሊያስከትል ይችላል። ቫይታሚን B12 እንደ ቴራፒዩቲካል ወኪል ወይም የጤና ምርቶች በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ከሺህ ከሚቆጠሩ ጊዜያት በላይ RDA ቫይታሚን B12 በደም ሥር ወይም በጡንቻ ውስጥ የመመረዝ ክስተት አልተገኘም.
2. ምግብን በተመለከተ ማመልከቻዎች
ቫይታሚን B12 የዶሮ እርባታ, የእንስሳት በተለይም የዶሮ እርባታ, ወጣት እንስሳት እድገትን እና እድገትን ያበረታታል, የምግብ ፕሮቲን አጠቃቀምን ያሻሽላል, እና እንደ መኖ ተጨማሪዎች ሊያገለግል ይችላል. እንደ ቤንዚን እና ሄቪ ሜታል መቻቻልን እና ሞትን በመቀነስ በውሃ ውስጥ ያሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ዓሳ ለማሻሻል በቫይታሚን B12 መፍትሄ የእንቁላል ህክምና እና ጥብስ። በአውሮፓ ውስጥ "እብድ ላም" ከተከሰተበት ጊዜ ጀምሮ ግልጽ የሆነውን "MBM" ለመተካት የቪታሚኖችን ኬሚካላዊ መዋቅር እና ሌሎች የአመጋገብ ማሟያዎችን መጠቀም ለልማት የበለጠ ቦታ አለው. በአሁኑ ጊዜ በዓለም ላይ ያለው የቫይታሚን B12 ምርት በአብዛኛው ለመኖ ኢንዱስትሪ ይውላል።
3. በሌሎች የመተግበሪያው ገጽታዎች
ባደጉ አገሮች የቫይታሚን B12 ውስብስብ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በመዋቢያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል; በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ቫይታሚን B12 እንደ ካም ፣ ቋሊማ ፣ አይስክሬም ፣ አሳ ፣ ሥጋ እና ሌሎች የምግብ ማቅለሚያዎች ያገለግላል ። በቤተሰብ ሕይወት ውስጥ, የቫይታሚን B12 መፍትሄ በተሰራው ካርቦን, ዚዮላይትስ, ያልተሸፈነ ጨርቅ ወይም ወረቀት በሳሙና, በጥርስ ሳሙና, ወዘተ. ለዲኦድራንት መጸዳጃ ቤት, ማቀዝቀዣ, የሰልፋይድ እና የአልዲኢይድ ሽታ ማስወገድ; ቫይታሚን B12 የአካባቢ ጥበቃ አፈርን እና በገጸ-ውሃ-ኦርጋኒክ ሃሎይድስ ውስጥ ያሉ የተለመዱ ብክለቶችን በማጥፋት ላይ ይገኛል።
